Лушие рестораны Стамбула, личный опыт, отзывы

личный опыт путешествий по Турции…

Понятно, что «на вкус и цвет товарищей нет..» и трудно выбрать лучшие рестораны Стамбула, так как действительно у всех вкусы разные.. Тем не менее, на основании личного опыта путешествий по Стамбулу, мы попытаемся рассказать о тех ресторанах, которые нам понравились и НЕ понравились. Учитывая, что кто то из нашей команды не раз бывал в разных странах мира от Чили до Франции, что кое-кто работал в туризме лет двадцать, наверное наш личный опыт может пригодиться. Ну и тем более, что рестораны Стамбула мы рассматриваем не только как часть турецкой кухни, но и как достопримечательности и традиции, и даже сквозь призму истории..

Все таки, рестораны Стамбула нужно разбить по группам, по месторасположению и, конечно, по назначению.

Вот что сразу хочется свежим взглядом отметить, группы ресторанов, список конечно не полный и будет дополняться, но мы бы разбили все рестораны Стамбула на следующие группы.

Центр. Рестораны в районе Айя-София-Голубая мечеть.

По нашему рейтингу это самые лучшие рестораны Стамбула. Даже не из за турецкой кухни (она везде одинаково хороша и приятно), сколько из за местоположения. Лучшие рестораны это те, которые находятся на крыше гостиниц!!!! или других зданий. Цены-приемлемые, ну а вид- изумительный. Первый такой ресторан, который нам встретился, был на крыше Отеля Blue House.

Рестораны Стамбула. Личный опыт путешествий

Рестораны Стамбула. Личный опыт путешествий

Меню здесь как правило на английском и турецких языках. Есть «графическое меню». Так проще- показать на то блюдо, которое приглянулось.

С одной стороны- вид на Босфор, с другой — вид на главные достопримечательности Стамбула. Ну вот пример.

рестораны Стамбула — личный опыт путешествий

рестораны Стамбула — личный опыт путешествий

И мясо, и рыба, при чем столько видов, что можно запутаться, что уже ели что нет. И хорошее турецкое вино…

Подробнее про рестораны Стамбула в районе Айа-София-Голубая мечеть здесь…

 Рестораны Стамбула. Район Пера (Истикляль)

Здесь тоже все рестораны делятся на «обычные» и с видом на Босфор.  «Обычные» тоже не совсем обычные. Расположены в старинных зданиях и имеют большую предысторию периода, когда это был международный район, когда рестораны были здесь европейские- французские, немецкие и даже русские. Вот также здесь сидели французские служащие, русские офицеры, работники посольств в конце 19-начале 20 веков.

Рестораны Стамбула. Район Пера-Истикляль

Рестораны Стамбула. Район Пера-Истикляль

Отдавая дань нашим предкам и вспоминая офицеров Русской Армии генерала Врангеля,  мы решили выбрать ресторан с видом на Босфор и на Российское Посольство (ныне ГенКонсульство). Некую трудность туристам задает то, что рестораны находятся со стороны Босфора, а вход в них со стороны улицы Истиклял, порой нужно пройти сквозь какие то апартаменты или гостиницу. «На глазок» найдя подходящий нам вход, мы пришли в такой ресторан с видом на пролив и на наше старинное здание Посольства. Именно в таких ресторанах поблизости и сидели русские офицеры лет 100 назад.

Рестораны Стамбула. Личный опыт и отзывы

Рестораны Стамбула. Личный опыт и отзывы

Вот такой ресторан с историческим видом на исторические места. Слева -Российское Императорское Посольство и Драгоманат, где последние офицеры, убывающие из Турции во Францию в 1923 году, сидели на крыше и любовались местными достопримечательностями, вот также попивая местное турецкое вино..

Вид из ресторана на Босфор

Вид из ресторана на Босфор

 См. продолжение…

Рестораны в исторической части («турецкой») Стамбула

Это рестораны, которые предназначены не для иностранцев, а для местных жителей. Главный «недостаток» с точки зрения европейцев- там НЕ продают спиртного. Но великолепная турецкая кухня, великолепные виды на настоящую, а не на «туристическую» Турцию. Иногда стоит посещать такие рестораны, чтобы немного больше узнать о традициях, культуре и истории Турции.

Рестораны и кафе Стамбула

Рестораны и кафе Стамбула

Такие маленькие рестораны, точнее класса «кафе» идеально подходят для завтраков или коротких «чай-кофе-брейк» со сладостями.  Небольшие остановки, чтобы можно было проверить карту маршрута, полюбоваться видом на Золотой Рог и двигаться дальше по маршруту. Читать далее… 

Вот еще несколько «номинаций» о которых хотелось бы написать отдельно

  • Плавучие рестораны
  • «Забегаловки» или «Бистро» (по французски)
  • Рестораны в окрестностях Стамбула
  • Кафе-рестораны на набережных, на Босфоре

 

Продолжение следует….